|
|
|
Perfect Parthies
|
|
Jan Thies van ‘Perfect Parthies’:
|
"Cateren is ons vak, we doen niets liever"
Na 26 jaar in de horeca gewerkt te hebben, waaronder zestien jaar als directeur van het ‘Oranje Hotel’ in Leeuwarden, wist Jan Thies dat het tijd was voor iets anders. Sinds drie jaar runt Jan, een horecaman in hart en nieren, 'Perfect Parthies'. Een gesprek met een Leeuwarder cateraar die de klant graag verwent en onbezorgd laat genieten.
“Ik had het twintig jaar eerder moeten doen”, vertelt Jan met een stralende glimlach. "Het is een feestje, iedere dag weer. Of het nu een feestje is voor twaalf man of een diner verzorgen voor een paar honderd man,'Perfect Parthies' neemt je alles uit handen. Dat is het horecavak! Er behagen in scheppen om het mensen naar de zin te maken, een mooie beleving bezorgen.”
Onafgebroken vertelt Jan over zijn vak waar zijn hart ligt. “En dit alles ambachtelijk klaargemaakt met de fijnste ingrediënten en afgemaakt met een goed glas wijn.”
Leeuwarden mijn stad
Over Leeuwarden raakt Jan niet uitgesproken. “Het is gewoon mijn stadje. Een compacte stad maar toch heel ruim opgezet. Je loopt door de ene leuke straat weer naar een andere leuke straat. Vooral de kleinere knusse straten met veel individuele middenstanders bieden puur kwaliteit. Dat spreekt mij aan”, aldus de ondernemer.
Voor Jan heeft Leeuwarden hét! “Afhankelijk van het jaargetijde is er zoveel te zien. Zomers de pramen en boten in de grachten. ’s Winters de winterse taferelen rond de Prinsentuin. Ook rond de ‘Grote Kerk' is het prachtig, ach, eigenlijk teveel om op te noemen”.
Levensmotto
Tijdig een keuze maken voor waar je hart ligt. En dit dan tot uitvoer brengen, hier krijg je nooit spijt van!
Naam: Jan Thies
Geboortedatum 19-04-1956
Woonplaats: Goutum
|
|
|
+ Grotere tekst | - Kleinere tekst
|
